อาหาร » ผักกูดผัดน้ำมันหอย เมนูผักพื้นบ้านง่าย ๆ อร่อยได้แถมประโยชน์

ผักกูดผัดน้ำมันหอย เมนูผักพื้นบ้านง่าย ๆ อร่อยได้แถมประโยชน์

2 มีนาคม 2024
638   0

ผักกูดผัดน้ำมันหอย เมนูผักพื้นบ้านง่าย ๆ อร่อยได้แถมประโยชน์

ผักกูดผัดน้ำมันหอย

ผักกูดผัดน้ำมันหอย เมนูกับข้าวจากผักพื้นบ้านอร่อยกรอบ เติมพริกสดเล็กน้อย ผัดไฟแรงจะได้หอมอร่อย หลายๆท่านที่ชอบทานหรือเคยทานจะตอบเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก

ผักกูดเป็นผักพื้นบ้าน ที่ชอบขึ้นอยู่ตามริมน้ำหรือที่ชุ่มน้ำมีประโยชน์มากมายเช่น เพิ่มภูมิคุ้มกันต้านอนุมูลอิสระ บำรุงโลหิตและบำรุงสายตา ลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิตสูง และยังช่วยแก้พิษอักเสบและช่วยระบบขับถ่ายเป็นต้น




ส่วนผสม

  • ผักกูด 120 กรัม
  • กระเทียมสับ 6 กลีบ
  • พริกแดง 3 เม็ด
  • น้ำมันรำข้าว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำผักกูดผัดน้ำมันหอย

  • โขลกพริกและกระเทียมเข้าด้วยกัน
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่พริกกระเทียมโขลกลงไปเจียวพอเหลือง ใส่ผักกูดลงไป เร่งเป็นไฟแรง ผัดเร็ว ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เติมน้ำตาลทรายลงไป ผัดจนสุกนิ่ม ตักเสิร์ฟ

เมนูผักกูดผัดน้ำมันหอย ถ้าได้กินตอนเพิ่งผัดเสร็จใหม่ ๆ จะอร่อยเกินบรรยายเลย ทั้งนี้ จะใส่เนื้อสัตว์เพิ่มโปรตีนไปด้วยก็ดีงามจ้า


บทความที่น่าสนใจ